O Irã lançou um banco de alta segurança para armazenar grandes quantidades da joia da coroa de suas exportações não-petrolíferas – o açafrão.
O banco foi montado na cidade do nordeste de Torbat Heydariyeh, que é um dos principais centros da indústria do açafrão do país.
A capacidade de armazenamento da instalação é de 10 toneladas, informou Gholamreza Karimi, presidente do banco. No entanto, Karimi acrescentou, esta capacidade pode chegar a 20 toneladas no futuro.
Karimi acrescentou que os agricultores podem depositar seu açafrão no banco, e que a erva seria mantida sob condições especiais de temperatura.
Disse ainda que os agricultores receberão "certificados bond-like" que conterão as especificações técnicas do açafrão que depositarão.
"Os certificados podem ser vendidos a outras partes e sempre que os agricultores [ou outros proprietários] solicitarem a retirada de açafrão do banco, eles serão fornecidos com valores iguais em valor ao montante original".
Karimi disse ainda à agência de notícas iraniana IRNA que o endereço do banco não será divulgado devido a preocupações com segurança.
O Irã é o maior produtor e exportador mundial deste ingrediente básico usado para aromatizar alimentos e pastelaria, com aplicação em medicina e cosméticos.
A primeira colheita da planta avermelhada e aromática remonta a 3.000 anos no Irã.
Com um monopólio de mais de 90% da produção de açafrão, o Irã exporta para mais de 50 países em todo o mundo, onde a demanda pela especiaria cara é sempre alta devido à sua qualidade premium devido à ecologia única do país.
As flores devem ser colhidas no início da manhã antes que o cheiro seja perdido para o calor do dia e depois seco.
Cada quilograma do açafrão iraniano é vendido por US $ 2.000 nos mercados globais e sua comparação com o ouro não é sem razão. Pode custar mais do que o metal precioso com cada grama da colheita iraniana superior a $ 65.
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