Um composto químico encontrado no café pode ajudar a prevenir alguns dos efeitos danosos da obesidade, sugere um novo estudo.
O recente estudo também descobriu que o consumo de café pode até mesmo evitar o ganho de peso.
Pesquisadores da Universidade da Geórgia descobriram que o ácido clorogênico (CGA) em café poderia reduzir significativamente a resistência à insulina e acumulação de gordura no fígado, de acordo com o relatório, que apareceu em Pharmaceutical Research.
"Nosso estudo se expande sobre esta investigação, olhando para os benefícios associados a este composto específico, que é encontrado em grande abundância no café, mas também em outras frutas e legumes, como maçãs, peras, tomates e blueberries", disse o principal autor do papel Yongjie Ma, um associado de pesquisa de pós-doutorado na Faculdade de Farmácia da UGA.
Para explorar os efeitos terapêuticos da CGA sobre o corpo, os investigadores analisaram um grupo de ratinhos expostos a uma dieta especial.
Os animais foram alimentados com uma dieta rica em gordura durante 15 semanas, juntamente com a injecção de uma dose elevada de solução CGA duas vezes por semana.
Os resultados revelou que a CGA não só foi eficaz na prevenção do ganho de peso, mas também ajudou a manter os níveis de açúcar no sangue normais e composição do fígado saudável.
"CGA é um poderoso antioxidante que reduz a inflamação", explicou Ma.
"Um monte de evidências sugere que as doenças relacionadas com a obesidade são causados por inflamação crônica, por isso, se nós podemos controlar isso, podemos espero compensar alguns dos efeitos negativos do excesso de peso."
A equipe está planejando a realização de mais pesquisas para desenvolver uma formulação CGA melhorada especificamente para o consumo humano.
Apesar das controvérsias sobre os benefícios de saúde do café, uma série de estudos têm mostrado que o consumo de café com moderação pode proteger o indivíduo contra doenças cardíacas e vários outros problemas de saúde.
A cafeína no café também pode melhorar as funções mentais e cognitivos através estimulando muitas regiões do cérebro que regulam a vigília, excitação, humor e concentração.
Consumir 2-4 xícaras da bebida por dia está associada com um risco reduzido de doença cardíaca ou morrer de outras causas, incluindo derrame e câncer, em 20 por cento.
Beber mais de café, no entanto, não está associado com benefícios adicionais para a saúde.
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