Um novo estudo indicou que menos calorias de carboidratos pode inibir alguns aspectos do envelhecimento, bem como as doenças crónicas nos seres humanos.
Um estudo em animais realizados por neurocientistas do Centro Médico Langone da Universidade de Nova Iorque revelou que a restrição calórica dieta pode deter a atividade normal de mais de 900 genes diferentes relacionados ao envelhecimento e à formação da memória no cérebro.
Os resultados foram obtidos após experimentos com camundongos fêmeas, que, como as pessoas são mais propensas a demência do que os machos.
Os animais foram alimentados com grãos de ração que representou uma redução de 30% em calorias, em comparação com a sua dieta regular.
"Nosso estudo mostra como a restrição calórica praticamente detém os níveis de expressão de genes envolvidos no fenótipo envelhecimento; como alguns genes determinam o comportamento de ratos, pessoas e outros mamíferos como eles envelhecem", disse o pesquisador sênior do estudo e NYU Langone neurocientista, Stephen D. Ginsberg.
Os pesquisadores dizem que o estudo recente não significa restrição calórica é a "fonte da juventude", mas salienta o papel importante da dieta em retardar os efeitos do envelhecimento e doenças relacionadas com a idade.
Muitos estudos realizados durante a década recente provaram que regimes alimentares restritivas poderia prolongar a vida de roedores e outros mamíferos, mas os seus efeitos nos seres humanos não foram bem compreendidos.
A dieta mediterrânea, rica em frutas, vegetais e azeite de oliva é útil em retardar o declínio mental e processo de envelhecimento, os especialistas sugerem.
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